Hoy
se presentaron las “VIII Jornadas Gastronómicas del Caracol” que se
desarrollarán en el Casco de Agüimes del 18 al 27 de enero en el marco
de las Fiestas Patronales en Honor a San Sebastián.
En
la presentación, que se celebró en el Hotel Rural “Casa de Los Camellos”, estuvieron
presentes: Óscar Hernández Suárez, alcalde de Agüimes; Raúl Martel Vega,
concejal de Desarrollo
Económico Local; Jéssica Santana Marcial, concejala de Desarrollo Rural y los
empresarios y empresarias del sector de restauración del Casco de Agüimes que
participan en estas Jornadas.
Ésta
es una iniciativa organizada por el Ayuntamiento de la Villa de Agüimes
con la colaboración del sector de la
restauración de Agüimes Casco.
Nueve establecimientos del Casco
Histórico de Agüimes ofrecerán del 18 al 27 de enero en su carta platos elaborados con caracol, para que todas
las personas amantes de estos moluscos puedan disfrutar a precios populares de
las diversas recetas elaboradas por los establecimientos participantes:
Bar San Antón
Bar Tasca Mi Pueblo
Bar Alegranza
Bar/Café El Populacho
Bar La Estación
Bar El Lagarto
Restaurante Señorío de Agüimes
Restaurante El Alpendre del Arte
Restaurante Villa Rosa
Una
vez finalizada la presentación de las VIII
Jornadas Gastronómicas del Caracol se celebrará el VII Concurso
Gastronómico “El Caracol de Oro” donde 14 platos, 7 inscritos en la categoría profesional y 7 en
la de aficionados, se disputan el Caracol
de Oro.
Participaran como miembros del jurado: José
Corcuera, Técnico Desarrollo Local, profesorado
del CIFP Villa de Agüimes y DEL IES Faro Maspalomas.
VIII FIESTA DEL CARACOL
Un
año más Agüimes celebra el domingo 27 de enero la octava edición de la Fiesta
del Caracol, cuyo objetivo
es promocionar el consumo de un producto que en este municipio siempre ha
estado ligado al periodo invernal.
En el transcurso de la Fiesta, que se
celebrará a partir de las 12:00 horas en la Plaza de Nuestra Señora del
Rosario, se dará a conocer las recetas
ganadoras del VII Concurso Gastronómico “El Caracol de Oro” y se procederá a la
entrega de los premios de la XVIII Cata de Quesos Insular Villa de Agüimes.
Para
el desarrollo de esta actividad se contará con la colaboración de profesionales
de la restauración de Agüimes y la Casa Regional Catalana que elaborarán platos a base de caracol que
se podrán degustar. También se podrá
degustar los mejores quesos y mieles de
Gran Canaria, todo a precios populares.
Sin
duda alguna, las personas amantes del caracol tienen una cita obligada, el
domingo 27 de enero, en el municipio de Agüimes.
Finaliza
la jornada con el concierto del grupo de música popular “Sombras del Aguayro.
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