FERIA DEL QUESO
- GÁLDAR
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Un total
26 queserías de la isla participan en la tradicional Feria del Queso de Gáldar.
de Origen Protegida.
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En un ambiente festivo se celebró este jueves, primero de
mayo, la Feria del Queso de Gáldar. Un total de 26 queserías participaron en
esta edición en la que se repartieron los premios a los mejores productos
elaborados en el municipio, la comarca y en la isla de Gran Canaria. La novedad
este año, el premio que recibió la quesería “El Cortijo de Caideros” al mejor
queso curado presentado a concurso y perteneciente a la Denominación de Origen
Protegida de Guía, Gáldar y Moya. Miles de visitantes se sumaron a la jornada
festiva en la que pudieron disfrutar de la tradicional feria de artesanía y de
las actuaciones musicales en la Plaza de Santiago con los grupos G.F. Los
Cebolleros de Gáldar,
A.F.B. Los Cabuqueros de Arucas y A.F. Labrantes de Arucas. El alcalde de la ciudad, Teodoro Sosa Monzón, se congratuló de la gran participación de público y animó a los asistentes a consumir quesos artesanales de la comarca, “que con mucho esfuerzo y una gran calidad” merecen el reconocimiento de los consumidores; un reconocimiento que hizo extensivo a la dura labor de los productores.ver
A.F.B. Los Cabuqueros de Arucas y A.F. Labrantes de Arucas. El alcalde de la ciudad, Teodoro Sosa Monzón, se congratuló de la gran participación de público y animó a los asistentes a consumir quesos artesanales de la comarca, “que con mucho esfuerzo y una gran calidad” merecen el reconocimiento de los consumidores; un reconocimiento que hizo extensivo a la dura labor de los productores.ver
Pasada la una del mediodía, el concejal de Desarrollo
Socioeconómico del ayuntamiento galdense, Carlos Ruiz Moreno anunció el nombre
de las queserías ganadoras en este año. Sus titulares recibieron los premios en
metálico; en total en torno a 1900 euros, pero sobre todo, el aplauso del
público asistente que supo apreciar el sabor y el buen hacer de los diferentes
quesos curados, semicurados, de flor y
media flor. La feria permitió a los titulares de las queserías, además
de promocionar los productos, vender los quesos que en sus diferentes
categorías presentaban en esta edición, destacando sobre todo la buena venta
habida este año. El ayuntamiento de Gáldar repartió entre los asistentes cerca
de 150 kilos de queso perteneciente a las 45 muestras presentadas, en una
multitudinaria degustación.
La jornada estuvo acompañada por la Feria de Artesanía en la
que se expuso el trabajo hecho a mano por 60 artesanos de la isla, como las
cerámicas, bisutería, cestería, jaulas, prendas de vestir, entre otros; a los
que se sumaron los puestos del mercado municipal que cada jueves se trasladan a
Gáldar para ofrecer una amplia variedad de productos, de alimentación
principalmente.
El consejero de Agricultura y Ganadería del Cabildo de Gran
Canaria, Francisco Santana, asistió a esta feria dedicada a exaltar la calidad
y el sabor de nuestros quesos artesanales y destacó en su intervención el
importante consumo insular de este producto que alabó por sus cualidades y
porque pone en evidencia el enorme trabajo de muchas familias dedicadas a la
agricultura y la ganadería así como a su producción.
Mientras los sones de la música canaria interpretada por Los
Cebolleros de Gáldar; y las agrupaciones folclóricas Los Cabuqueros y Los Labrantes
de Arucas, complementaron el ambiente
festivo, vecinos y muchos visitantes que en este primero de mayo pudieron visitar la Oficina de Turismo situada
en las Casas Consistoriales, -junto al drago y el teatro consistorial-, abierta
para ofrecer toda la información a quienes quisieran conocer algo más del
municipio. Además cada visitante fue obsequiado con dos productos
tradicionales, como el queso hecho en este municipio y los plátanos que se
producen en esta tierra.
Queserías Premiadas en las diferentes Catas
En la XVI Cata de Quesos de Gran Canaria, modalidad
semicurados, primer premio para Quesería Pavón de Santa María de Guía; segundo
premio para la quesería El buen Pastor de Santa Lucía. En la modalidad de
quesos curados, el primer premio para Quesos Angelita de Valsequillo y segundo
premio para Fortaleza de Santa Lucía.
En la XVII Cata de Quesos de Los Altos de Gáldar, en la
modalidad semicurado, el primer premio fue para Quesería Barranco de Chirino en
Fagagesto y segundo premio para Quesería Montaña Gorda de Fagagesto. En la
modalidad de curados, el primer premio fue para Quesería Cortijo de Caideros y
el segundo, Quesería Cortijo Las Rosas de Las Rosas en Piso Firme.
En la IX Cata de Quesos de Flor y Media Flor, en la
categoría de media flor el primer premio fue para Quesería Campo de Guía de
Santa María de Guía: el segundo premio para Las Mesas de Gáldar. En la
modalidad de queso de flor, el primer premio fue para Altos de Moya y el
segundo para la quesería Cortijo de Caideros de Gáldar.
El premio especial al Mejor Queso Presentado dentro de la
Denominación de Origen Protegida Queso de Flor de Guía/Queso Media Flor de
Guía/ y Queso de Guía para el queso curado de la Quesería El Cortijo de
Caideros.
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