domingo, 17 de noviembre de 2013

San Gregorio saborea el potaje canario con gofio

Los Llanos de Telde celebra este domingo el día grande de sus fiestas patronales en honor de San Gregorio. Desde las 7 de la mañana con lluvia fría se llevaba preparando el potaje tradicional en este día.

En torno a las 10:00 horas transcurrió la tradicional ordeñá de varias vacas se ordeñaron y repartieron la leche con gofio canario
José Antonio Tonono Montesinos cocinero del potaje canario  puso esmero y dedicación  para cocer en 80 litros de agua 4 kilos de judías pinta, 8 kilos de costillas, 8 kilos de berros, 3 kilos de zanahorias, 2 kilos de batatas y 3 kilos de calabacines, además de dos trozos de ñame y cinco piñas.

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La alcaldesa Mari Carmen Castellano junto a varios ediles repartieron a las 14:00  que ayudó a amasar el guiso,así como personas conocidas del tejido social y económico de la ciudad.

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