COSTUMBRES DE MI AMADA TIERRA
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Hoy quiero gritar y así lo expreso
el orgullo que siento aquí en mi alma
de sentirme canaria hasta los huesos.
Nuestra gente hospitalaria,
sus costumbres ancestrales,
sus preciosos campos de intenso verdor,
sus lindos paisajes con esa bella estampa
del almendro en flor.
Sus ricas verduras, sus jugosas frutas
con ese plátano exquisito
de inigualable sabor.
Papas de la tierra,
que el canario cultiva
poniendo su esfuerzo y también su sudor.
El potaje de berros, la pella de gofio,
papas arrugás y el mojo picón,
ese buen sancocho que despierta a un muerto
sólo con su olor.
Nuestros buenos quesos
que manos artesanas de nuestra buena gente
elaboran con mimo y con mucho tesón.
Y acompañando a tanta belleza
y tanto esplendor
se oye ese timple que el canario toca
con tanta pasión, y esta malagueña
se escucha a lo lejos repleta de amor;
Aunque tú a mí no me quieras,
aunque tú a mí no me quieras,
no me pidas el olvido,
en tu corazón tú mandas
pero el mío es sólo mío,
no me pidas el olvido.
Por esto y por tantas cosas
hoy quiero gritar
desde lo más profundo de mi corazón,
¡Viva mi tierra canaria!
La que me ha visto crecer
en la que quiero morir
y si fuera posible, volver a nacer.
SOLY MEDINA G
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